Sağlıklı Ve Hızlı Yemek Yapmanın İpuçları

Bol yağışların ve beraberindeki soğuk havaların etkisini en derinden hissettirdiği kış mevsimini bitirip birçok kişinin favori mevsimi olan bahar ayına merhaba derken güneşin de en sıcak gülümsemesiyle "biliyorum beni çok özlediniz ama bakın işte buradayım” dercesine göz kırpıp kaçtığı ve hadi ama bunlar son soğuklar olsun dediğimiz Mart ayından herkese merhaba! Evet, yepyeni bir blog yazısıyla daha karşınızdayız...

Bu ayki konumuz ise özellikle çalışan kadınların ve gün içinde yaşadığı yoğunluktan dolayı yemek yapmaya yeterince vakti olmayanların epey ilgisini çekecek bir konu... "Neymiş o acaba?” dediğinizi tahmin ediyor ve sizleri daha fazla meraklandırmadan açıklıyoruz; işte bu ayki blog yazımızın konusu; sağlıklı ve hızlı yemek yapmanın püf noktaları...

Ailemiz, arkadaşlarımız, kariyerimiz, günlük koşuşturma ve rutin telaşlarımız arasında vaktimizin her dakikası bizim için oldukça önemli halde... Hal böyleyken bu süre içinde sağlıklı ve lezzetli yemekler pişirmek için zamanınız çok fazla olmayabilir. Peki bu durumda her zaman hazır yemek mi sipariş edecek veya dışarıda mı yiyeceğiz? Elbette ki hayır! Sağlıklı yaşamın ilk basamağının sağlıklı beslenme olduğu konusu yadsınamaz br gerçek iken pratik ve hızlı yemek yapmanın püf noktalarını öğrenerek işe başlayabiliriz, mesela.

Yemek yapmak konusunda hemen hemen her yaşta herkesin bir fikri ve tecrübesi vardır elbette... Fakat çevremizdeki bazı kişilerin kısacık zamanda –hatta bazen işten çıkıp 1 saat içinde mükellef sofralar kurulduğuna şahit oluyoruz- yaptığı yemekleri öve öve bitiremeyiz. Peki o lezzetli yemek tariflerinin ardındaki küçük dokunuşlar neler? En pratik ve hızlı yemek tarifleri için bilmemiz gerekenler neler?

Haydi, hazırsanız küçük ipuçları ile daha kısa sürede sağlıklı ve pratik yemek pişirmenin yollarını inceleyelim, birlikte!

Öncelikle tarifini bildiğiniz ve mümkünse daha önce denediğiniz yemekleri pişirin. Ne demişler, en kısa yol bildiğin yoldur.  :) Zaman da kısayken bilmediğiniz okyanuslara açılmanın pek sırası değil gibi sanki, yeni lezzetleri denemek için daha fazla zamanınızın olduğu günleri tercih edin. Zira yemek tarifini okumak için bilgisayarınıza ve telefonunuza bakmazsanız, yemeğinizi daha hızlı hazırlayıp pişirirsiniz.

Evet, diyelim ki hem az zamanınız var hem de canınız et yemek istedi... Zor bir ikilem gibi görünse de bununla ilgili de püf noktamız var! Pişirmeden önce etin buzlarının erimesini bekleyin. Pişirme süresini minimuma indirmeniz için etin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Etinizi ısıtmak için mikrodalgaya da koyabilirsiniz.

Bu ipucumuz da özellikle tuzlu yemek sevenlere gelsin. J Sebzeleriniz pişerken rengi değiştikten sonra tuz ekleyin. Çünkü daha önce tuz eklemek pişme sürecini yavaşlatır.

"Sebze ve meyveleri taze tüketin” cümlesini duymuşuzdur daha önce, peki bizim konumuzla ilişkisi nedir, diye soruyorsanız açıklayalım hemen... Satın aldıktan hemen sonra sebzelerinizi pişirin. Çünkü dolapta ne kadar çok bekletirseniz, pişme süresi de o kadar uzayacaktır.

Sebzelerinizi dolaba kaldırmadan önce kullanıma hazırlarsanız özellikle yemek yapmak için yeterli süreniz yokken size epey bir zaman kazandıracaktır. Marketten ya da pazardan gelir gelmez sebzeleri yıkamak daha hızlı ve sağlıklı yemek hazırlamaya çalıştığınızda size büyük bir zaman tasarrufu sağlar. Daha fazla zaman kazanmak için sebzelerinizi küçük küçük kesip dolabınıza da yerleştirebilirsiniz.

Yemeklerin içinde yer alan sebzeleri "şöyle dişe gelsin”tadında sevenler olacaktır, elbette ama bizim önerimiz, sebzelerinizi ve patateslerinizi daha küçük parçalar halinde kesmeniz yönünde olacak; zira küçük olduğu için kaynattığınızda ya da sote ettiğinizde daha çabuk pişecekler.

Yemeklerinizi mikrodalga fırında pişirin. Sağlıklı gıdalar bazen mikrodalgada çok daha hızlı pişebiliyor.

Özellikle yoğun çalışan ama eve gelince sağlıksız yiyecekler ile günü bitirmek istemeyenlerin imdadına yetişecek pratik ürünler seçin. Veg&Bones İlikli Kemik Suyu, Veg&Bones Domatesli İlikli Kemik Suyu, Veg&Bones Paça + Dana İlikli Kemik Suyu, Veg&Bones Tavuk Suyu ve Veg&Bones Hindi Suyu, zamanı az olan ama pratik ve lezzetli yemek yapmaktan da vazgeçmeyenlerin mutfaklarındaki süper yardımcı güçleri olacak. Örneğin; mutfağınızda daha pratik kullanabilmeniz için en taze domateslerin rendelenip ilikli kemik suyu ile pişirilmesi ile oluşan Domatesli İlikli Kemik Suyu, yemeklerinize lezzet katmak için mutfaklarınızdan eksik etmeyeceğiniz pratiklikte bir kullanım sunuyor.

Blog yazımızı Paulo Coelho’nun bir sözü ile bitirelim mi?

"Yemek yapmak. Sanatların en güzeli ve kusursuzudur. Beş duyumuzu birden harekete geçirir, hatta bir duyumuzu daha uyandırır: elimizden geleni ortaya koyma ihtiyacımızı. En sevdiğim tedavi budur.” Veg&Bones ailesi olarak elinizden gelenin fazlasını ortaya koymanız için en pratik ürünlerimizle bize ihtiyaç duyduğunuz her an yanınızdayız!